Szakácskönyv/Sütemények/Különleges/Orgazmus szelet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1588 bájt

Szakácskönyv

Orgazmus szelet

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Orgazmus szelet

Hozzávalók:

  • 7 tojás,
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 25 dkg porcukor,
  • 15 dkg darált dió,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 1 sütőpor,
  • 2 vaníliás puding,
  • 1 ek. étkezési keményítő,
  • 7 dl tej,
  • 1 csomag háztartási keksz, (20-25 dkg),
  • 1 Rama, főtt fekete kávé,
  • 1/2 rumkivonat,
  • 10 dkg csokoládé az olvasztáshoz és a reszeléshez.

Piskóta

  • 7 tojás fehérje,
  • 20 dkg kristálycukor,
  • 15 dkg darált dió,
  • 4 evőkanál liszt
  • 1 sütőpor

Elkészítés:

A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összekeverjük, majd a felvert tojásfehérje habjával vegyítjük össze.
A kész anyagból piskótát sütünk.

Krém

  • 7 tojás sárgája,
  • 25 dkg porcukor,
  • 2 vaníliás puding,
  • 1 kanál étkezési keményítő.
Az alkotórészeket összekeverjük 7 dl tejben megfőzzük.
Ha a krém kihűlt, belekeverjük a Rama margarint. A krém felébe 10 dkg gőz fölött megolvasztott csokoládét teszünk.

Összeállítása:

A piskótára először a sárga krémet tesszük, erre rakjuk sorba a fekete kávéba mártogatott kekszet.
Ennek a tetejére rásimítjuk a csokis krémet és a durvára reszelt csokoládéval megszórjuk.