„Nemzetek/India/Karik” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
12. sor: | 12. sor: | ||
:A karis ételeket mindig lassan főzzük, hogy a fűszerek teljes íze intenzíven kijöjjön.</div> |
:A karis ételeket mindig lassan főzzük, hogy a fűszerek teljes íze intenzíven kijöjjön.</div> |
||
{| |
|||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Nemzetek/India/Karik/Túrógolyó kari|Túrógolyó kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Túrógolyó kari|Túrógolyó kari]] |
||
#[[Tejszínes, krémsajtos koftakari|Tejszínes]] |
#[[Tejszínes, krémsajtos koftakari|Tejszínes]] |
||
18. sor: | 19. sor: | ||
#[[Nemzetek/India/Karik/Ananász kari|Ananász kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Ananász kari|Ananász kari]] |
||
#[[Nemzetek/India/Karik/Kondenzált tejes zöldborsókari|Kondenzált tejes zöldborsókari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Kondenzált tejes zöldborsókari|Kondenzált tejes zöldborsókari]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Nemzetek/India/Karik/Muglai krumpli kofta-kari|Muglai krumpli kofta-kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Muglai krumpli kofta-kari|Muglai krumpli kofta-kari]] |
||
#[[Nemzetek/India/Karik/Gudzsaráti burgonya kofta-kari|Gudzsaráti burgonya kofta-kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Gudzsaráti burgonya kofta-kari|Gudzsaráti burgonya kofta-kari]] |
||
23. sor: | 25. sor: | ||
#[[Nemzetek/India/Karik/Goai zöld-kari|Goai zöld-kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Goai zöld-kari|Goai zöld-kari]] |
||
#[[Nemzetek/India/Karik/Burgonyakari|Burgonyakari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Burgonyakari|Burgonyakari]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Nemzetek/India/Karik/Gombakari|Gombakari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Gombakari|Gombakari]] |
||
#[[Nemzetek/India/Karik/Sajtos zöldborsókari|Sajtos zöldborsókari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Sajtos zöldborsókari|Sajtos zöldborsókari]] |
||
28. sor: | 31. sor: | ||
#[[Nemzetek/India/Karik/Tök kofta-kari|Tök kofta-kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Tök kofta-kari|Tök kofta-kari]] |
||
#[[Nemzetek/India/Karik/Sajtos uborkás kari|Sajtos uborkás kari]] |
#[[Nemzetek/India/Karik/Sajtos uborkás kari|Sajtos uborkás kari]] |
||
|} |
|||
<br /> |
<br /> |
||
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]] |
◄ [[Nemzetek/India|Vissza az India lapra]] |
A lap 2015. november 14., 03:01-kori változata
N E M Z E T E K - Szakácskönyve
Karik
Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök
Karik
- Bár az összes indiai étel biztos, hogy nem curry, mégis a kari az indiai konyha alapja. Kari készülhet mindenféle alapanyagból húsokból, halakból, tojásból, zöldségekből. Ahány ház, annyiféle kari. :Speciális ízüket a fűszerek keverékétől kapják, melyeknek összetétele nagyban függ az adott háztartás vallási előírásától, vagyoni helyzetétől, főzési szokásától és az elkészítő egyéni ízlésétől. :Dél-Indiában a csilis fűszerkeveréktől meglehetősen csípős karikat főznek, az észak-indiaiak mughal konyhája viszont kerüli az erős fűszereket, elsősorban nyers kardamommagot, fahéjat, szegfűszeget és fekete borsot, koriandert és köményt használnak.
- A karis ételeket mindig lassan főzzük, hogy a fűszerek teljes íze intenzíven kijöjjön.