Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 4125 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Zsírban sült tészták

Tésztafélék

Kifőtt tészták
Rétesek
Zsírban sült tészták
Pogácsák
Kelt tészták
Írós-vajas és hajtogatott tészták
Omlós tészták
Sós tészták
Vegyes apró sütemény
Piskóták és omlettek
Mézes tészták

Zsírban sült tészták

A zsírban sült tésztáknál megjegyzendő, hogy nagyon sok zsírt kell feltenni, 1.5- 2 kg-ot is, hogy a tészták szebben süljenek, bár kevés fogy el, a zsír legnagyobb része megmarad és bármire felhasználható. A kidolgozáshoz mindig langyos tej használandó!


Fánk · Burgonyafánk · Szegedi fánk · Tolófánk · Tejfölös fánk · Fahéj-fánk · Csöves fánk · Bajor fánk · Csokoládé fánk
Részeg kisasszonyok · Cseh pimasz · Liszt-morzsóka · Dara-morzsóka · Dara kisütve · Rizs kisütve · Palacsinta · Lekváros palacsinta
Cukros palacsinta · Diós palacsinta · Sonkás palacsinta
Sodós palacsinta · Tejfölös-túrós palacsinta · Király-palacsinta · Hab-palacsinta · Almás palacsinta · Káposztás palacsinta
Alma bundában · Barack bundában · Tejfölös párnacsücske · Párnacsücske · Debreceni széllel bélelt · Tüskés tészta · Lábatlan tyúk · Pesti burgonya · Csörege I.-IV. · Írós-vajas tészta zsírban sütve

Lapozó

Levesek
Húsok
Italok
Előételek
Körítések
Saláták
Főzelékek
Tészták
Tejes ételek
Pudingok,felfújtak
Sodók
Torták
Krémek, fagylaltok
Habok, cukorkák
Befőttek
Zöldségfélék
Szendvicsek