Móra Ferencné/Tészták/Zsírban sült tészták/Hab-palacsinta
Hab-palacsinta
Hozzávalók:
- Tojás 6 db,
- vaj 8 dkg,
- cukor 10 dkg,
- vanília 1/2 rúd,
- liszt 3 ek.,
- tej 0.5 l.
- só 1/2 késh.
Elkészítése:
Hat tojás sárgáját, vajat, cukorral, kevés vaníliával habosra keverünk, teszünk bele 3 ek. lisztet, kis sót, és fél l tejjel feleresztjük, hozzá tesszük a tojás keményre vert habját, palacsintasütőben nem nagyon vékonyra sütjük, de csak az egyik oldalát, egymás tetejére tesszük, sütőben kissé átsütjük, vaníliás cukorral behintjük.