Gomba/Mérgező gombák/Bíbor galóca

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Bíbor galóca

Gomba portál Mikológia Gombalista (HU-La) Gombanevek változásai Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák
Gyógygombák Gomba fajták Védett gombák Gombák eltevése Gombás ételek Mit-mihez használjunk



Bíbor galóca
Bíbor galóca
Bíbor galóca
(Amanita porphyria, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba Mérgező!
Kalap

(4)5-9(10) cm átmérőjű, közepesen húsos, ovális alakúból kiterülő, általában széles púppal a közepén, felszíne sima, selymes fényű, széle nem bordás. Színe bíbor szürke vagy sötétszürke, általában kevés, vékony, világosszürke, szabálytalan burokmaradvánnyal.

Lemezek

puha, sűrű, szabadon álló, fehér, öregen lehet szürkés.

Tönk

(6)8 -10(14) cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres, karcsú, alján peremes gumóval, szálas, szürkés bíbor. Gallér vékony, hártyás, nem bordás, szürke, széle lehet feketés. Gumó vörösbarnás, burokmaradványok többé-kevésbé szabályos peremet alkotnak a gumó felső részén.

Hús: puha, fehéres, nyers krumpliszagú.

Termőhely és idő

savanyú talajú fenyvesben. Ritka, nyártól őszig. Fokozottan veszélyeztetett (VL2).


Fogyaszthatósága

Kellemetlen íze és szaga miatt nem is igazán használható étkezési célra. Íze leginkább a romlott burgonyára hasonlít. Kimutatták benne a gyilkos galóca méreganyagát, valamint bufotenint, ami a szívműködést gyorsító (varangyméreg). Ez utóbbi alapos sütés-főzés hatására elbomlik. Fogyasztása azért sem ajánlott, mert könnyen összetéveszthető mérgező rokonaival.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- :- A mérgező párducgalóca és
- a barna galóca, valamint
- a gyilkos galóca
- a feltételesen ehető piruló galóca és
- a hőkezelés után ehető szürke galóca hasonlít hozzá.


Ezt olvasd el!: Tévedések a mérgező gombákról

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Bíbor galóca témájú médiaállományokat.