Gomba/Mérgező gombák/Bíbor galóca
Megjelenés
< Gomba | Mérgező gombák
Gomba portál • Mikológia • Gombacsaládok • Gombalista (HU-La) • Gomba fajták • Gombanevek változásai • Ehető gombák • Gyógygombák • Nem ehető gombák • Mérgező gombák • Gombamérgezések • Védett gombák • Gombák eltevése • Gombás ételek • Gombavizsgálat • Gombanaptár • Gomba szótár • Mit-mihez használjunk
Bíbor galóca
- (Amanita porphyria, Syn: -)
- Más neve(i): -
Étkezési érték: Ez a gomba Mérgező!
Kalap
- (4)5-9(10) cm átmérőjű, közepesen húsos, ovális alakúból kiterülő, általában széles púppal a közepén, felszíne sima, selymes fényű, széle nem bordás. Színe bíbor szürke vagy sötétszürke, általában kevés, vékony, világosszürke, szabálytalan burokmaradvánnyal.
Lemezek
- puha, sűrű, szabadon álló, fehér, öregen lehet szürkés.
Tönk
- (6)8 -10(14) cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres, karcsú, alján peremes gumóval, szálas, szürkés bíbor. Gallér vékony, hártyás, nem bordás, szürke, széle lehet feketés. Gumó vörösbarnás, burokmaradványok többé-kevésbé szabályos peremet alkotnak a gumó felső részén.
Hús: puha, fehéres, nyers krumpliszagú.
Termőhely és idő
- savanyú talajú fenyvesben. Ritka, nyártól őszig. Fokozottan veszélyeztetett (VL2).
Fogyaszthatósága
- Kellemetlen íze és szaga miatt nem is igazán használható étkezési célra. Íze leginkább a romlott burgonyára hasonlít. Kimutatták benne a gyilkos galóca méreganyagát, valamint bufotenint, ami a szívműködést gyorsító (varangyméreg). Ez utóbbi alapos sütés-főzés hatására elbomlik. Fogyasztása azért sem ajánlott, mert könnyen összetéveszthető mérgező rokonaival.
Hasonló fajok
- - :- A mérgező párducgalóca és
- - a barna galóca, valamint
- - a gyilkos galóca
- - a feltételesen ehető piruló galóca és
- - a hőkezelés után ehető szürke galóca hasonlít hozzá.
- Ezt olvasd el!: Tévedések a mérgező gombákról
Figyelem! A saját gyűjtésű gombát felhasználás előtt feltétlenül vigyük el gombavizsgálatra, amit Magyarországon magánszemélyeknek – a kijelölt piacokon – ingyen elvégeznek! |
Lásd még
- Mikológia
- Gombákról bővebben
- Gombás ételek
- Magyar Wikipédia: Bíbor galóca
Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve
Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék
Forrás: TERRA Alapítvány