Gomba/Mérgező gombák/Szappanszagú pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Szappanszagú pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Szappanszagú pereszke
Szappanszagú pereszke
(Tricholoma saponaceum, Syn: -)
Más neve(i): -


Étkezési érték: Ez a gomba Mérgező!, rosszullétet és hányást okoz. A nyers gombában vörösvértesteket feloldó méreganyag (hemolizin) van.

Kalap

4-10 cm széles, színe nagyon változatos, feketés, szürkés, olíva sárgás, zöldes, sőt még fehéres is lehet. A sötétebb változatok széle mindig világosabb, idővel vörösödhet, gyakran púpos, felülete csupasz, ritkán pikkelyes, száraz.

Lemezek

fehéresek, sárgászöldek, szélesek ritkán állók.

Tönk

a kalapnál világosabb, felülete sima vagy sötétebben pikkelyes, hasas vagy orsószerűen elvékonyodó, sőt gyökerező is lehet, alja idővel vörösödik.

Hús: mosószappanszagú, kissé lisztízű.

Előfordulás

augusztustól decemberig, lomb- és fenyőerdőben, savanyú talajon, hazánkban helyenként gyakori.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- a szappanszagú pereszke nagyon változatos megjelenésű. Kifakult példányai több pereszke-fajra is hasonlítanak, de könnyebben felismerhetjük, ha figyelünk vörösödő húsára és szappanszagára.


Ezt olvasd el!: Tévedések a mérgező gombákról

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szappanszagú pereszke témájú médiaállományokat.