Gomba/Mérgező gombák/Szagos pereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Gombák

Szagos pereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Szagos pereszke
Szagos pereszke
(Tricholoma stiparophyllum, Syn: -)
Más neve(i): Fehér pereszke


Étkezési érték: Ez a gomba Mérgező!

Kalap

5-8(10) cm, félgömb alakúból kiterülő; széle aláhajló, szabálytalan; felszíne sima; színe fehér, a kalap közepén világosbarna foltok lehetnek.

Lemezek

közép sűrűk, pereszkefoggal lefutók, fehérek, okkeresen foltosodhatnak.

Tönk

5-9 x 1-1,5 cm, hengeres, karcsú, görbülhet, fehér, esetleg barnulhat.

Hús

rostos, fehér, nem lisztszagú és keserű ízű.

Termőhely és idő

lomberdőben, főleg gyertyán és nyír alatt.

Spóra

spórapora fehér, spóra 5,5-6 x 3,5-4 µm, elliptikus, sima.

Elkülönítő bélyegei

- lomberdei termőhely
- fehér alapszín
- keserű íz

Hasonló fajok[szerkesztés]

- a fehér pereszkék interpretálása nem egyértelmű.
- Moser és mások alapján a Tricholoma album égeresekben élő fehér pereszke, a más lomberdőben élő fajok a fehér Tricholoma columbetta és az okkeresebb Tricholoma lascivum.
- Más szerzők a Tricholoma album fajt lomberdei fajnak tartják, a Tricholoma lascivum-ot pedig kisebb és sokkal okkeresebb kalapúnak.


Ezt olvasd el!: Tévedések a mérgező gombákról

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Szagos pereszke témájú médiaállományokat.