Szakácskönyv/Régi kifejezések/Ü
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Történelmi tudnivalók Bibliográfia 1711-1960. Eszközök Konyhatechnikai eljárások Jelmagyarázat
Nevezéktan Gyógynövény lista Növények gyógyhatása
Kulináris kisszótár Borszótár Gomba szótár
Egyéb italok Régi kifejezések Konyhai Tanácsok A világ legbizarrabb ételei Gasztronómia tévedések
Ültetett tojás[szerkesztés]
- Rántottasütőbe kis tojás nagyságú vaj és egy pohár tejföl kerül. :Fölforralták, beleütöttek 3-4 tojást. Megsózták, reszelt sajttal meghintették. :Keverni nem volt szabad. Kávéházakban, mulatókban kitűnő, gyors bor- és sörkorcsolya volt.
Ünő[szerkesztés]
- (szarvas)tehén
Üröm[szerkesztés]
- w:ürömcserje (Artemisia abrotanum L.)