„Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz” változatai közötti eltérés
< Szakácskönyv | Mit-mihez
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
16. sor: | 16. sor: | ||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Százszorszép|Százszorszép]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Százszorszép|Százszorszép]] |
||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfű|Szegfű]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfű|Szegfű]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfűbors|Szegfűbors]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfűbors|Szegfűbors]] |
||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szeder|Szeder]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szeder|Szeder]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfűszeg|Szegfűszeg]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szegfűszeg|Szegfűszeg]] |
||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szemvidítófű|Szemvidítófű]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szemvidítófű|Szemvidítófű]] |
||
27. sor: | 27. sor: | ||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámmag|Szezámmag]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámmag|Szezámmag]] |
||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámmag csíra|Szezámmag csíra]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámmag csíra|Szezámmag csíra]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámolaj|Szezámolaj]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szezámolaj|Szezámolaj]] |
||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilfa háncs|Szilfa háncs]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilfa háncs|Szilfa háncs]] |
||
|valign="top" width=33%| |
|||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilva|Szilva]] |
|||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szilva|Szilva]]színezékek |
|||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Színezékek|Színezékek]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Színezékek|Színezékek]] |
||
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fekete bangita|Szilvalevelű bangita]] |
#[[Szakácskönyv/Mit-mihez/F/Fekete bangita|Szilvalevelű bangita]] |
||
56. sor: | 56. sor: | ||
Népies nevei: |
Népies nevei: |
||
: |
: |
||
|} --> |
|||
== |
|||
== [[w:Szezámmag|Szezámmag]] == |
|||
== Szezámmag csíra == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szezámmag csíra}} |
|||
Latin neve: |
|||
Népies nevei: |
|||
:Fehérjében, kalciumban és egyéb ásványi anyag, B és E vitamin, zsírok, és rost tartalma miatt használjuk:kenyerekben, édességekben, gabonamüzliként, öntetekben, salátákban. |
|||
|} |
|||
== [[w:Szezámolaj|Szezámolaj]] == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szezámolaj}} |
|||
Latin neve: |
|||
Népies nevei: |
|||
:A szezámmagolaj a mangán, nikkel és vas mellett természetes antioxidánsokat (sesamol és sesamolin) is tartalmaz, ezért különösen sokáig eltartható. Magas lecitintartalma állítólag jótékony hatást fejt ki a gondolkodóképességre. A szezámolajat gyógyszerészetileg más olajokhoz hasonlóan a többszörösen telítetlen zsírsavai miatt ajánlják alkalmazni. |
|||
|} |
|||
== [[w:Szilfa|Szilfa háncs]] == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Ulmus x viminalis.jpg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szilfa háncs}} |
|||
Latin neve: ''(Ulmaceae)'' vörös szilfa háncs (Ulmi rubraecortex) |
|||
Népies nevei: Szilfa. |
|||
:A csalánképűek rendjébe tartozó család, fák vagy cserjék, mintegy 140 faja az északi földgömb mérsékelt vidékén nő, a ma élő szilfa meg a Planera levélnyomását a geologia harmadkorából is ismerjük. Fájuk hasznos, gyakran kertbe vagy az út mellé ültetik. |
|||
'''Gyógyhatása:''' |
|||
:sebek, köhögés, torokfájás, emésztési zavarok, nőgyógyászati panaszok |
|||
|} |
|||
== [[w:Szilva|Szilva]] == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Prunus-domestica.JPG|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szilva}} |
|||
Latin neve: (Prunus subgenus Prunus) |
|||
:Sejtvédő, optimalizálja a szénhidrát-anyagcserét, javítja az emésztést, erősíti a szívet és az immunrendszert. |
|||
:Fogyaszthatjuk nyersen - gyümölcsként, gyümölcssalátákba, főzve gyümölcslevesekben is kedvelt, az aszalt szilva kitűnő rágcsálnivaló, de jól illik egyes húsételekhez, különösen a vadhúsokhoz. Az aszalt szilvában is megvan ami a friss szilvában, de töményebb mennyiségben. |
|||
:Sokféleképpen felhasználjuk, kitűnő lekvár készülhet belőle a téli hónapokra, de befőzésre is alkalmas, a hullott szilvából készítik a hungarikumnak számító szilva pálinkát, és a legjobb aszalványt adja. |
|||
|} |
|||
== [[w:Szójaolaj|Szójaolaj]] == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szójaolaj}} |
|||
Latin neve: |
|||
Népies nevei: |
|||
:A szójaolaj gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, köztük linolensavban is. |
|||
:Különlegessége még a magas lecitintartalom, amely mintegy 1,5-3,5%-ot tesz ki. Ezenkívül nagy mennyiségben E-vitamint, a szójafehérje pedig sok fito-ösztrogént tartalmaz. |
|||
:Miután a bélbaktériumok átalakítják, ez az anyag fontos szerepet játszik a hormonális eredetű rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében. |
|||
|} |
|||
{{ZsírokOlajok}} |
|||
== [[w:Szőlőmagolaj|Szőlőmagolaj]] == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Nincs szabad kép 1.svg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szőlőmagolaj}} |
|||
Latin neve: |
|||
Népies nevei: |
|||
:Az E-vitaminban különösen gazdag olajok közé tartozik. A szőlőmagvak gazdagok procyanidinokban. Ezek a flavonoidokhoz tartoznak, amelyek az anthociánokkal (aromaanyagok) állnak rokonságban. A procianidin a C- és B-vitamin, valamint a béta-karotin mellett ma a legismertebb gyökfogó, tehát antioxidáns. |
|||
:A szőlőmagolajat külsőleg és belsőleg egyaránt használják. |
|||
Belsőleg használva a következő előnyös tulajdonságai vannak: |
|||
* szívbarát és védi a keringési rendszert a meszesedéstől |
|||
* erősíti a vérereket és a hajszálereket |
|||
* növeli a HDL (jó) koleszterin szintjét és csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét |
|||
* csökkenti a trombózis lehetőségét |
|||
* magas antioxidáns tartalma miatt gátolja az öregedést és fiatalítja a bőrt |
|||
* védi a sejteket a káros hatásoktól és gátolja a rák kialakulásának veszélyét |
|||
* kedvező hatása van a prosztatára és az impotenciára |
|||
* nőknél a változó kor kellemetlen tüneteit enyhíti |
|||
* védi az agyat a szabad gyököktől és javítja az emlékező képességet |
|||
* védi a szemet, segíthet megakadályozni a szürke hályog kialakulását |
|||
Külsőleg alkalmazva főleg a kozmetikai célú felhasználása jelentős: |
|||
* javítja a bőr simaságát és rugalmasságát |
|||
* regenerálja a kollagén szöveteket |
|||
* regenerálja a hajhagymákat |
|||
|} |
|||
{{ZsírokOlajok}} |
|||
== Szömörce == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Cotinus coggygria5.jpg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szömörce}} |
|||
Latin neve: ''(Cotinus coggygria)'' |
|||
Népies nevei: (Cserszömörce) |
|||
:Gyulladáscsökkentő, fertőtlenítőszert készítenek belőle (fogíny-, torokgyulladás, aranyeres bántalmak, bélhurut, gyomor- és bélvérzés ellen) |
|||
:A növényből ipari bőrcserző-anyagot és sárga festékanyagot is nyernek ki. |
|||
:A kézműiparban kelmefestőszer volt, a népművészek ma is hasznosítják ilyen célra. |
|||
:A cserszömörce latin nevéből ered a Cotinus [[szájvíz]] neve is. |
|||
|} |
|||
== [[w:Szúrós gyöngyajakfű|Szúrós gyöngyajakfű]] == |
|||
__NOTOC__ |
|||
<noinclude>[[Kategória:Mit-mihez]]</noinclude>{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-mit-abc}} |
|||
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;" |
|||
{{!}} valign="top" style="width:840px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}} |
|||
[[Kép:Leonurus cardiaca 001.jpg|thumb|100px|right|]] |
|||
{{cím2|Szúrós gyöngyajakfű}} |
|||
Latin neve: ''(Leonurus cardiaca)'' |
|||
Népies nevei: ''Gyöngyhím, oroszlányfark, szárfű, szívfű; erősítő fű, torokgyíkfű''. |
|||
:A fű leonurin alkaloidot tartalmaz, amely enyhe vasodilator tulajdonságú és simaizom-lazító hatása is van, ezért régóta használják szíverősítőnek és menstruáció szabályozására. |
|||
:Tartalmaz még keserű anyagokat, iridoid glikozidokat, diterpéneket, flavonoidokat (rutin és kvercetin), cseranyagot (tannin), illóolajokat és A-vitamint. |
|||
'''Gyógyhatása:''' |
|||
:nyugtató, nőgyógyászati problémák szívbetegségekben, érelmeszesedésben, magas vérnyomást csökkentő. |
|||
:Használják még gyomorgörcsök, menstruációs panaszok és álmatlanság kezelésére is. A bábák is használják a szülés könnyítésére. |
|||
|} |
|} |
||
--> |