Szótárak/Kulináris kisszótár/Z
Megjelenés
(Szakácskönyv/Tudnivalók/Szótár/Z szócikkből átirányítva)
Z:
Zapáry
[szerkesztés]- – máj = vesével és velővel.
Zóna
[szerkesztés]- kis adag
Zwieback
[szerkesztés]- (Cibak) = kétszersült
Zakuszka
[szerkesztés](Szendvicskrém),
- sült padlizsán fokhagymás, hagymás, ecetes lében, szláv nyelvterületen a hideg miniszendvicseket (falatkákat) hívják zakustkának.