Növények/J/Japánbirs
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Latin Növények listája Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Japánbirs
- (Chaenomeles japonica, Syn: )
- Más neve(i): '
- A japánbirs vagy díszbirs a rózsavirágúak rendjébe, ezen belül a rózsafélék családjába tartozó nemzetség, amely fás szárú fajokból tevődik össze.
A lombfakadás kezdetén nyíló nagy, viaszszerű virágaikkal díszítő közkedvelt cserjék. Ágaik tövisesek. Apró birsalma-termésük erősen illatos, de keserű, nem ehető (kompót ízesítésére viszont kiváló). Magyarországon 2 Japánból származó alapfajjal, illetve azok hibridjeivel találkozhatunk.
- - Valódi japánbirs (Chaenomeles japonica) Mintegy méteresre növő, terjedő tövű cserje, élénk téglapiros virágokkal. Termései gömbölydedek, vesszői többé-kevésbé bibircsesek. A későbbi, nemesített fajták díszértékben felülmúlják.
- - Pompás japánbirs (Chaenomeles speciosa). Jóval gyakoribb, különösen a régi kastélykertekben. 1,5–2 m magas, csak kismértékben sarjadzó cserje, közepes növekedési eréllyel. Fiatal hajtásai kopaszok, vesszői nem bibircsesek.
- Termetük és egyéb morfológiai bélyegeik a két szülőfaj között állnak, jelenleg főleg az alacsony (1 méter körüli) piros fajták vannak divatban.
- Mivel a ágain hosszú tüskék helyezkednek el, ezért legyünk figyelmesek, amikor begyűjtjük a termést. A szüretet az első fagyokig lehet végezni, ez után pedig sötét, hűvös helyen kell tárolni a birsalmákat. Termése savanyúbb, mint az ismert birsalma, főzve igazán különleges ízű lekvárt, befőttet, kompótot készíthetünk.
- Tartalmaz
- - A-, B1-, B2-, C-, E-vitamin és fenol- valamint pektin tartalma miatt magas tápértékű. Aminosavakban gazdag, (glutaminsav), szénhidrátok szőlőcukor (glükóz), a gyümölcscukor (fruktóz), és (szorbitol) tartalma jelentős. Antioxidánsokat tartalmaz.
- A japánbirsek jó vízellátású, tápdús talajt, napos vagy félárnyékos fekvést igényelnek. Érzékenyek a magas mésztartalomra. Gyökérről könnyen sarjadnak. Szaporíthatjuk magvetéssel, vagy a fajtákat nyári zölddugvánnyal, tőosztással, esetleg bujtással.
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Japánbirs
