Többfélék lehetnek: vannak fehér és barnalevesek, csontlevesek, erőlevesek, stb. Mivel a húslé az alapja az összes hús- és erőlevesnek, a legtöbb mártásnak, a jó leves készítése minden konyhában fontos. 6 személyes adagok Húsleves · Tyúkleves · Orjaleves · Csirkebecsinált-leves · Borjúbecsinált-leves · Raguleves · Borsós csirkeleves Paradicsomos csirkeleves · Gulyásleves · Tárkonyos bárányleves · Bárányleves zöldborsóval · Bárányleves karalábéval · Pacalleves · Veseleves · Tüdővagdalék leves · Halikraleves · Nyúlleves ??? Marcafánk · Rögtön-torta · Banán csőben
Levesek Húsok Italok Előételek Körítések Saláták Főzelékek Tészták Tortakrémek, mázak Tejes ételek Pudingok,felfújtak Sodók Torták Tortakrémek, mázak Krémek, fagylaltok Habok, cukorkák Befőttek Zöldségfélék Szendvicsek
Szakácskönyv:Fejezetek: Zilahy Ágnes:Valódi magyar szakácskönyv: Móra Ferencné:Szakácskönyv:
