Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Raguleves
Megjelenés
Raguleves
Hozzávalók:
- Csirkeaprólék 2 db,
- zsír 10 dkg,
- zöldség-petrezselyem 1 szál,
- liszt 2 dkg,
- sárgarépa 1 szál,
- zöldpetrezselyem 1 csomó,
- víz 1,5 l
Májgaluskához
- tojás 2 db,
- máj 2 db,
- zsír 3 dkg,
- só, bors késhegynyi
Elkészítése: A szárnyas aprólékját zsírban, sóval puhára pácoljuk egy kis zöldséggel és petrezselyemmel, ha puha, lisztet hintünk rá, s hagyjuk egy kicsit tovább pirulni. Vízzel felöntjük. Ha felforrt, főzünk bele májgombócot, amit a befőzés előtt 1 órával elkészítünk.