Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Csirkebecsinált-leves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 625 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Csirkebecsinált-leves

Csirkebecsinált-leves

Hozzávalók: (6 személyre)

  • Csirke 1 db,
  • zöldpetrezselyem 1/2 csomó,
  • zsír 10 dkg,
  • liszt 2 dkg,
  • víz 1,5 l,
  • citromlé 1 kávéskanál,
  • vegyes zöldség 12 dkg.

Elkészítése: Szép csirkét feldarabolunk, s forró zsírban, sóval, apró zöldséggel puhára pároljuk befedve; ha puha, hintünk rá lisztet, s ezzel tovább hagyjuk pirulni, feleresztjük vízzel, esetleg kevés tejfölt (1 ek.), kis citromlevet adunk bele, ha már felforrt.