Szakácskönyv/Táblázatok/Csírák tápanyagtartalma
| Megnevezés | Energia Tápanyag |
Vitamin | Ásványi anyag tartalma | Kép |
|---|---|---|---|---|
| Adzuki babcsíra | 1378 KJ / 329 kcal Fehérje 19,9 g Szénhidrát 50,2 g Zsír 0,5 g |
A, B1, B2, B3, B6, E | kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium | 
|
| Árpacsíra | 1300 KJ / 311 kcal Fehérje 10 g Szénhidrát 57 g Zsír 1,8 g |
A, B1, B2, B3, B6, E | kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium | 
|
| Bab csíra | 1453 KJ/347 kcal Fehérje 23,8 g Szénhidrát 46,3 g Zsír 1,2g |
A, B1, B2, B3, B6, C, E | kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium | 
|
| Bazsalikom csíra | 1453 KJ/347 kcal Fehérje 23,8g Szénhidrát 46,3g Zsír 1,2g |
C-vitamin | illóolajat, cseranyagot, szaponint és keserű anyagot | 
|
| Bíborhere csíra | gazdag fehérjében | A, B komplex, C, E | foszfor, kálium, magnézium és kalcium | [[Fájl:|100px]] |
| Brokkoli csíra | 141 KJ/34 kcal Szénhidrát 6,64 g Fehérje 2,82 g Zsír 0,37 g |
A, B, C, E, K | kalcium, vas, foszfor, kálium, magnézium | 
|
| Búza csíra | B1-, B2-, B6-, E-vitamin | kálium, foszfor, vas, cink, folsav, króm, magnézium, kalcium | [[Fájl:|100px]] | |
| Csicseriborsó csíra | 339 kJ/81 kcal Szénhidrát 14,5 g Fehérje 5,4 g Zsír 0,4 g |
B1, B6-, folsav | magnéziumot, vasat és cinket | [[Fájl:|100px]] |
| Édeskömény csíra | 
| |||
| Fehér mustármagcsíra | Cukrok 6,79 g Rost 14,7 g Zsír 28,76 g Fehérje 24,94 g |
A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, és K-vitamin | Kalcium, Vas, Magnézium, Foszfor, Kálium, Nátrium, Cink | 
|
| Fokhagymacsíra | A-, B-, C-, E-vitamin | [[Fájl:|100px]] | ||
| Görögszéna csíra (lepkeszeg) | [[Fájl:|100px]] | |||
| Hajdina csíra | [[Fájl:|100px]] | |||
| Káposzta csíra | [[Fájl:|100px]] | |||
| Kerti zsázsa | 
| |||
| Köles csíra | 
| |||
| Lóherecsíra | 
| |||
| Lucerna csíra | A-, B-, B6-, B12-, C-, D-, E-, G-, K-vitamin | ásványi anyagokban és nyomelemekben gazdag, kalcium, magnézium, kálium, foszfor | 
| |
| Medvehagyma | 
| |||
| Mungóbab csíra | _Dired_open_Pod_in_Hong_Kong.JPG)
| |||
| Mustár csíra | Cukrok 6,79 g Rost 14,7 g Zsír 28,76 g Fehérje 24,94 g |
A, Tiamin B1, Riboflavin B2, Niacin B3, B6, Folsav B9, C, E, és K-vitamin | Kalcium, Vas, Magnézium, Foszfor, Kálium, Nátrium, Cink | [[Fájl:|100px]] |
| Napraforgómag csíra | A, B, C, E és D vitamin | jód, fluor, folsav, foszfor, kálium, kalcium, vas | 
| |
| Petrezselyem csíra | Szénhidrátok 6,3 g Fehérje 3,0 g Zsír 0,8 g |
B1- (tiamin), B2- (riboflavin), B3- (niacin), B5- (pantoténsav), B6- (piridoxin), B9- (folsav), C-vitamin | Kalcium 138,0 mg, Vas 6,2 mg, Magnézium 50,0 mg, Foszfor 58,0 mg, Kálium 554 mg, Cink | 
|
| Póréhagyma-csíra | Szénhidrátok 14,15 g Fehérje 1,5 g Zsír 0,3 g |
A-, B1-, B2-, C-vitamin | 
| |
| Repce csíra | 
| |||
| Retek csíra | A-, B1- és B6-vitamin | vas, foszfor, folsav és kálium | 
| |
| Rozs csíra | 
| |||
| Rukola csíra | 
| |||
| Sarkantyúka csíra | sok C-vitamint | Illóolajokat, mustárolaj, vas és kálium | 
| |
| Szezámmag csíra | 21 g szénhidrát 20 g fehérje 50 g zsír, |
A-, E-, B1- és B2-vitamin | kalcium, 4,5 mg nátrium, 458 mg kálium, 783 mg kalcium, 607 mg foszfor, 347 mg magnézium, 10 mg vas, 6 mg | 
|
| Vöröshagyma csíra | Szénhidrátok 9,34 g Fehérje 1,1 g Zsír 0,1 g |
B-, C-vitamin | Kalcium, Vas, Magnézium, Foszfor, Kálium, Nátrium, Cink | 
|
| Vöröskáposzta csíra | 103 kJ/25 kcal Szénhidrátok 5,8 g Fehérje 1,28 g Zsír 0,1 g |
A-, B6-, C-, U-vitamin | 
| |
| Zab csíra | 1503 KJ / 359 kcal Fehérje 14 g Szénhidrát 57 g Zsír 8 g |
B, B1, B2, B3, B6, C, E, | kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium, mangánt, cinket, szelént, kalciumot, foszfort, magnéziumot, vasat, aminosavakat | 
|
| Zeller csíra | 
| |||
| Zöldborsó csíra | 
| |||
| Zsázsa csíra | A-, B-, C-, E-vitamin | káliumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, jódot és vasat |
|