A fügelevelű tök a tökfélék családjába tartozó spárgatöknek egyik termesztett fajtája.
Termése 5-6% cukortartalmú. A karotin kevesebb benne, mint a spárgatökben, de sok ásványi sót tartalmaz.
Évelő kúszónövény. A héjától jól elkülönülő, 2-3 cm vastag húsa a hőkezeléstől vékony szálakra esik szét, hasonlóan a spagettitökhöz, ezért ezt is, azt is nevezik laskatöknek, vagy "isten gyalulta töknek".
A növény több része ehető. Zöldje, virága és zsenge termése főzeléknek, az érett tökhús és a magok édességekben használhatók.
Hűvös helyen jól eltartható. Enyhe telű területeken hatalmas répagyökerével áttelel.
Fuzárium-ellenálló képessége miatt uborkát oltanak rá.
Lásd még: Mit-mihez
