Szakácskönyv/Vadhúsok/Pácolás

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1893 bájt

Szakácskönyv

Pácolás

Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek, Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók, Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek, Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Vadhúsok, pácok Vadszárnyas Vadnyúl Vaddisznó Őz, Szarvas Vadkülönlegességek

  1. A vadak csoportosítása
  2. A vadak pácolása
  3. A vadhúsok előkészítése
  4. Alap páclé
  5. Nyúl pác
  1. Páclé öreg vadhúshoz
  2. Páclé őzhúshoz
  3. Speciális fűszerkeverék
  4. Vadpác 1.
  5. Vadpác 2.
  1. Vadpác 3.
  2. Vadas pác 1.
  3. Vadas pác 2.


Ezt a lapot megnyitva a lap alján találsz egy mintát, a használatát ITT olvashatod!

Fejezetek: Húsok, Pácok, Belsőségek | Bárány, Birka | Sertés | Marha, Borjú | Szárnyasok | Hidegtálak | Halételek | Vadhúsok | Ünnepi ételek | Sütemények, Torták | Italok | Tartósítás | Régi receptek | Régi szakácskönyvek | Nemzetek receptjei | Humoros oldalak | Saját receptjeim | Szerzőink | Ajánlott könyvek | Segítség-Súgó | Kilépés a Wikiből


A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vadhúsok/Pácolás&oldid=427753”