A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 808 bájt
Nyúl pác
Vadhúsok, pácok Vadszárnyas Vadnyúl Vaddisznó Őz, Szarvas Vadkülönlegességek
Nyúl pác
Hozzávalók:
- 2 db hagyma,
- 1 db sárgarépa,
- 1 db gyökér,
- 3-4 db babérlevél,
- 2 késh. só
- 1 dl ecet,
- 10 szem bors.
|
Elkészítés:
- A fiatal nyúl füle könnyen hasad. A nyulat minden hártyájától meg kell tisztítani.
- A jól megtisztított és megmosott nyulat bepácoljuk, veszünk egy szál sárgarépát, egy szál gyökeret, szemes borsot, babérlevelet, hagymát, ecetet.
- Mindezeket forrón forrázzuk a nyúlra, 3-4 napig állni hagyjuk benne.
|
