Szakácskönyv/Vadhúsok/Speciális fűszerkeverék

Recept mérete: 771 bájt

Szakácskönyv

Vadhúsok, pácok Vadszárnyas Vadnyúl Vaddisznó Őz, Szarvas Vadkülönlegességek

Speciális fűszerkeverék

Elkészítés:

A vaddisznópác továbbfűszerezéséhez, 10-15 borókabogyó, 4-5 szegfűbors, 0,5 tk feketebors, 3-4 babérlevél, kakukkfű, majoránna, bazsalikom.

Ezeket is összetörve egy tálban keverjük össze, tegyük bele a húst, legalább egy éjszakára tegyük hűtőbe.