„Szakácskönyv/Sütemények/Vegyes” változatai közötti eltérés

Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
|}
-->
 
 
 
 
 
== Kakaós lepény ==
 
 
== Kakaós kevert ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Vegyes sütemények]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Kakaós kevert}}
 
'''Hozzávalók:'''
* 4 egész tojás
* 20 dkg cukor
* 1 dl olaj
* 1 dl víz
* 1 ek kakaó, vagy (dióval, mákkal)
* 20 dkg liszt
* 1 cs sütőpor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A tojások fehérjét habbá verjük, belerakjuk a cukrot és tovább verjük. Ezután beletesszük vizet, olajat és a sárgáját, végül lisztet és a sütőport is hozzáadjuk - lassú fordulaton összekeverjük.
 
:A tepsibe sütőpapírt teszünk, beleöntjük a masszát és 150-170 C fokon sütjük.
|}
 
 
== Panna Cotta ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Vegyes sütemények]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Panna Cotta}}
(kb főtt tejszín)
'''Hozzávalók:''' 4 személyre
* 0,5 l habtejszín parmalat/milli
* 0,25 l 2,8%-3.5%-os tej
* 1 csomag zselatin (instant zselatin porral készítettük)
* citrom 1db
* narancs 1db
* ízesítésnek eper/banán/körte/lekvár/mák, kinek mi tetszik
* 3 evőkanál cukor
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:A tejszínt a tejjel és a cukorral felforraljuk. Hagyjuk kicsit hűlni.
:Beleöntjük a zselatint port, majd az ízesítés fázisa következik.
 
:Keverőtálba kiszedünk a kotyvalékból és a megfelelő ízesítő anyagot hozzákeverjük. Ez lehet darált cukrozatlan mák, gyümölcs, jó erős kávé, esetleg lekvár.
 
:Ha gyümölcsöt választjuk, akkor a gyümölcsnek csak a húsát használjuk a tejszín mennyiségének kb a negyedét. A tejszínbe keverjük bele a narancs és a citrom lereszelt héját, majd az apróra vágott gyümölcsdarabokat.
 
:Kávé esetén egy erős fekete vagy nescafé is megteszi, ezt kb 1:5 arányban keverjük el a tejszínes lével.
 
:Ha mákos ízesítést választunk, akkor deciliterenként nagyjából egy kávéskanálnyit keverjünk el.
 
:Az összekevert kész dolgokat kis poharakba vagy tálkákba öntjük. Hűtőbe tesszük, várunk pár órát, ami alatt megdermed. Ha a pohár megengedi, akkor a kész ételt kis tálkára kivesszük (szépen fejjel lefelé rázva a poharat).
|}
 
 
== Pudingos sütemény ==
__NOTOC__
<noinclude>[[Kategória:Vegyes sütemények]]</noinclude>{{Szk-főcím}}
{{Szk-sütemények}}
{{{!}} cellpadding="0" cellspacing="5" border="0" style="margin:0px -5px;"
{{!}} valign="top" style="width:320px; border:solid 1px #8787FF;" {{!}}
{{cím2|Pudingos sütemény}}
 
'''Hozzávalók:''' '''A töltelékhez:'''
* 5 dl tej
* 20 dkg cukor
* 2 csomag puncs pudingpor
* 45 dkg 28%-os tejföl
 
'''A tésztához:'''
* 40 dkg liszt
* 1 tojás
* 25 dkg Rama margarin
* 1 kávéskanál szódabikarbóna
* 10 dkg cukor
* 2 evőkanál kakaópor
* kevés tejföl az összeállításhoz
 
'''A cukormázhoz:'''
* 1 db tojásfehérje
* 10 dkg porcukor
* pár csepp meggyszörp
| valign="top" style="width:520px; border:solid 1px #8E8EFF;" |
'''Elkészítés:'''
:'''1.''' A pudingporokat a tejjel és a cukorral felfőzzük, kihűtjük. Hozzákeverjük a tejfölt.
:'''2.''' A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 cipót formálunk. Egyenként tepsi méretre kisodorjuk (25×39 cm).
:'''3.''' Egyiket a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, rá a tejfölös pudingos krém kerül, melyet egyenletesen elsimítunk.
:'''4.''' Befedjük a másik kisodort lappal, villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben megsütjük.
:'''5.''' A cukormáz hozzávalóit kikeverjük, addig keverjük, míg a cukor el nem olvad. A kihűlt tésztára kenjük, elsimítjuk.
{{ismeretlen| |84.224.78.71|IP címről szerkesztett}}
|}
220 597

szerkesztés

Navigációs menü