2 pohár liszt (# a mérőpohár minden esetben egy kb 2 dl-es joghurtos pohár.)
1 pohár cukor
1/2 pohár olaj
1 sütőpor
1 vaníliás cukor
2 db tojás
1 pohár joghurt(2dl)
1 adag meggy(lehetőleg zacskós vagy üveges)
a sütéshez olaj vagy vaj
Elkészítés:
Előveszek egy keverőtálat. Először a joghurtot keverem össze a vaníliás cukorral, aztán belekeverem a sütőport is. 1-2 percet állni hagyom, amíg a joghurt kicsit felpuffad, majd hozzáadom a 2 pohár lisztet, az 1 pohár cukrot és a fél pohár olajat. A tojásokat is belerakom, de előtte egyenként pohárba rakom és megnézem, hogy jó-e.
Ezek után úgy összekeverem, hogy folyékony legyen és a cukorszemeket ne lehessen látni benne. Fontos, hogy ne robotgéppel keverjük össze, mert akkor nem lesz levegős a tészta. Beleöntöm egy kivajazott vagy olajozott tepsibe, kicsit szétrázom, hogy egyenlő magasságúra süljön majd.
Egyenletesen rászórom a meggyeket, és 200 fokra előmelegített sütőbe teszem 15-20 percre. Tálalhatjuk porcukorral is.
