Húsok Pörköltek Angol húsok Marhahúsok Sertéshúsok Hurka, kolbász-félék Borjú és ürühúsok Szárnyasok Halak Rákfélék Vadak
Hal nagyobb ebédnél vagy vacsoránál kiváló finom előétel; családi asztalnál pedig a húsételt helyettesítheti. A hal gondos és tiszta elkészítést kíván, különben elveszti finom ízét.
A hal tisztítása · Forrázott fogas · Kecsege aszpikkal és majonézzel · Vajban sült hal · Rántott hal · Marinírozott hal · Kárász sütve · Halpaprikás · Halpaprikás más módon · Ponty egészben sütve · Halkocsonya
Levesek Előételek Húsok Italok Körítések Saláták Főzelékek Tészták Tortakrémek, mázak Tejes ételek Pudingok,felfújtak Sodók Torták Tortakrémek, mázak Krémek, fagylaltok Habok, cukorkák Befőttek Zöldségfélék Szendvicsek
|}
Szakácskönyv:Fejezetek: Zilahy Ágnes:Valódi magyar szakácskönyv: Móra Ferencné:Szakácskönyv:
