Móra Ferencné/Húsok/Halak/Halpaprikás más módon

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 581 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Halpaprikás más módon

Halpaprikás más módon[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Hal, többféle 1 kg,
  • hagyma 5 fej,
  • zsír 5 dkg,
  • só 2 késh.
  • édes paprika 4 késhegynyi.

Elkészítése: A hagymát kevés zsírban szép sárgára pároljuk, behintjük bőven édes paprikával és vízzel feleresztve, jó puhára főzzük. Sót is teszünk bele. Ha puha, szitán áttörjük, és ebben a lében tesszük fel a halat, melyet a feldarabolás után enyhén megsózunk. Tovább úgy járunk el, mint az előző halpaprikásnál.