Móra Ferencné/Húsok/Halak/Halpaprikás más módon
Halpaprikás más módon
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Hal, többféle 1 kg,
- hagyma 5 fej,
- zsír 5 dkg,
- só 2 késh.
- édes paprika 4 késhegynyi.
Elkészítése: A hagymát kevés zsírban szép sárgára pároljuk, behintjük bőven édes paprikával és vízzel feleresztve, jó puhára főzzük. Sót is teszünk bele. Ha puha, szitán áttörjük, és ebben a lében tesszük fel a halat, melyet a feldarabolás után enyhén megsózunk. Tovább úgy járunk el, mint az előző halpaprikásnál.