Móra Ferencné/Húsok/Halak/Rántott hal
Rántott hal
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Csuka, ponty vagy kecsege 1 kg,
- vaj 14 dkg,
- morzsa 15 dkg,
- liszt 3 dkg,
- tojás 2 db,
- só 2 késh.
Elkészítése: A halat megtisztítjuk, belét kidobjuk, és kétujjnyi szeletekre vágunk belőle. Gyengén besózzuk, és két óráig sóban hagyjuk.
Azután lisztbe, tojásba, morzsába mártva forró vajban kisütjük.