Móra Ferencné/Húsok/Halak/Halkocsonya
Halkocsonya
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Ponty 1,5 kg,
- hagyma 0.25 kg,
- paprika 1 kávésk.,
- só 1 késh.
Elkészítése:
Negyed kiló hagymát másfél liter vízben puhára főzünk, azután a levét leszűrjük. A leszűrt lébe teszünk egy kávéskanál paprikát, majd a halat és lassan főzzük. (A halat előre sózzuk meg, s kicsit állni hagyjuk benne.)
Ha a hal megfőtt, halformára visszarakjuk egy tálra, és a levét ráöntjük, azután megalszik még meleg helyen is.