Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Provence-i fűszerkeverék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 932 bájt

Szakácskönyv

Provence-i fűszerkeverék

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Provence-i fűszerkeverék
Dél-Franciaország legjellegzetesebb ételízesítője a provence-i fűszerkeverék.
Ugyan a régió jellegzetes fűszereit használják fel, ugyanolyan jó szolgálatot tehet olasz ételek elkészítésénél is.
A keverék a világ minden táján beszerezhető.
Kitűnően használható húsokhoz, szárnyasokhoz és zöldségekhez.


Összetevők

  • babérlevél,
  • bazsalikom,
  • borsfű,
  • kakukkfű,
  • kapor,
  • lestyán,
  • majoránna,
  • rozmaring,
  • szurokfű,
  • tárkony,
  • turbolya,
  • zsálya.

Nyíl.gif Lásd még: Fűszerlista Fűszerolajok Fűszersók Ecetek