Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Provence-i fűszerkeverék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 932 bájt

Szakácskönyv

Provence-i fűszerkeverék

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Provence-i fűszerkeverék
Dél-Franciaország legjellegzetesebb ételízesítője a provence-i fűszerkeverék.
Ugyan a régió jellegzetes fűszereit használják fel, ugyanolyan jó szolgálatot tehet olasz ételek elkészítésénél is.
A keverék a világ minden táján beszerezhető.
Kitűnően használható húsokhoz, szárnyasokhoz és zöldségekhez.


Összetevők

  • babérlevél,
  • bazsalikom,
  • borsfű,
  • kakukkfű,
  • kapor,
  • lestyán,
  • majoránna,
  • rozmaring,
  • szurokfű,
  • tárkony,
  • turbolya,
  • zsálya.

Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Fűszerlista Fűszerolajok Fűszersók Ecetek