Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Fokhagymakrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 837 bájt

Szakácskönyv

Fokhagymakrém

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés


Fokhagymakrém
A nagy fej fokhagymát megpucoljuk, majd kevés olívával és sóval turmixold le, amíg finom krémes állagú lesz. (a só azért kell, hogy ne barnuljon be túlzottan) A krémbe paradicsomot, petrezselyemzöldet, esetleg citromlét teszünk.
Kiskanállal remekül adagolható, pl.: lángos kenegetéshez vízzel kell hígítani.

Összetevők

  • 1 nagy fej fokhagyma,
  • 1 dl olajat,
  • 1 tojássárgát,
  • 2 főtt krumplit,
  • paradicsom,
  • petrezselyemzöld,
  • citrom,
  • só.