Fűszerek/Fűszerkeverékek/Fokhagymakrém
(Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Fokhagymakrém szócikkből átirányítva)
Fűszerek • Fűszerekről • Fűszerek hatóanyagai • Ismertebb fűszerek • Ételízesítők • Fűszerkeverékek • Fűszerolajok • Fűszerolajos receptek • Fűszersók • Ecetek • Fűszeres ecetek • Kandírozás • Mustárkészítés • Mit-mihez használjunk
Fokhagymakrém
- A nagy fej fokhagymát megpucoljuk, majd kevés olívával és sóval turmixold le, amíg finom krémes állagú lesz. (a só azért kell, hogy ne barnuljon be túlzottan)
- A krémbe paradicsomot, petrezselyemzöldet, esetleg citromlét teszünk.
- Kiskanállal remekül adagolható, pl.: lángos kenegetéshez vízzel kell hígítani.
Összetevők
- 1 nagy fej fokhagyma,
- 1 dl olajat,
- 1 tojássárgát,
- 2 főtt krumplit,
- paradicsom,
- petrezselyemzöld,
- citrom,
- só.
Lásd még: Fűszerlista Fűszerolajok Fűszersók Ecetek
