Fűszerek/Fűszerkeverékek/Kínai ötfűszer-keverék
(Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Kínai ötfűszer-keverék szócikkből átirányítva)
Fűszerek • Fűszerekről • Fűszerek hatóanyagai • Ismertebb fűszerek • Ételízesítők • Fűszerkeverékek • Fűszerolajok • Fűszerolajos receptek • Fűszersók • Ecetek • Fűszeres ecetek • Kandírozás • Mustárkészítés • Mihez-mit használjunk • Mit-mihez használjunk
Kínai öt fűszer-keverék
Hagyományos
- A keverék tökéletes összhangot teremt a kínai konyha öt alapeleme között: édes, savanyú, keserű, pikáns és sós.
- Ha nem tudunk szecsuani borsot beszerezni, nyugodtan helyettesíthetjük sima fekete borssal.
Összetevők
- őrölt szegfűszegből,
- fahéjból,
- édesköménymagból,
- szecsuani borsból és
- csillagánizsból készül.
Lásd még: Fűszerlista Fűszerolajok Fűszersók Ecetek
