Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Indiai ízesítők

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 903 bájt

Szakácskönyv

Indiai ízesítők

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Ehető gombák Nem ehető gombák Mérgező gombák Gyógygombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombák Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk



Indiai ízesítők
A legismertebb fűszerkeverék a currypor, amiről sokan azt hiszik, egyetlen növényből készül.
Hihetetlenül sokféle létezik belőle, gyakorlatilag mindig más, érdemes tehát kipróbálni többfélét is.
Kaphatóak por alakban és paszta formájában.
Jellemzőjük, hogy általában csípősek.


Összetevők

  • csili,
  • koriander,
  • köménymag,
  • görögszénamag,
  • mustármag,
  • bors,
  • kurkuma,
  • gyömbér,
  • curry,
  • fahéj,
  • szegfűszeg,
  • ánizs,
  • kardamon.

Sideways Arrow Icon.svg Lásd még: Fűszerlista Fűszerolajok Fűszersók Ecetek