Szakácskönyv/Fűszerkeverékek/Indiai ízesítők

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 903 bájt

Szakácskönyv

Indiai ízesítők

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Indiai ízesítők
A legismertebb fűszerkeverék a currypor, amiről sokan azt hiszik, egyetlen növényből készül.
Hihetetlenül sokféle létezik belőle, gyakorlatilag mindig más, érdemes tehát kipróbálni többfélét is.
Kaphatóak por alakban és paszta formájában.
Jellemzőjük, hogy általában csípősek.


Összetevők

  • csili,
  • koriander,
  • köménymag,
  • görögszénamag,
  • mustármag,
  • bors,
  • kurkuma,
  • gyömbér,
  • curry,
  • fahéj,
  • szegfűszeg,
  • ánizs,
  • kardamon.

Nyíl.gif Lásd még: Fűszerlista Fűszerolajok Fűszersók Ecetek