Szakácskönyv/Ételízesítők/Pásztorsó

Recept mérete: 993 bájt

Szakácskönyv

Pásztorsó

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Pásztorsó Elkészítési idő; 20 perc Hozzávalók 6 rész finom só, 2 rész granulált fokhagyma, 2 rész édes-nemes pirospaprika, 1 rész fehér- és fekete-bors (őrölt) vegyesen

Elkészítés Egy rész bármennyi lehet, a dekától a teáskanálig. Kiválóan alkalmas zsíros kenyér, szendvics, sült húsok ízesítésére, stb. A kész kocsonyára szórva is remek! Ha csak kizárólag sült húsokhoz akarják használni, akkor bele lehet még keverni 1 rész őrölt köményt is. Mivel enyhén csípős a borsféléktől, a bors mennyiségét felére is lehet csökkenteni, de az eredeti keverék az igazi.