A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1168 bájt
Ételízesítő házilag
Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás
Ételízesítő házilag
Hozzávalók
- 25 dkg szárított vegyes zöldség,
- 20 dkg só,
- 1-1 evőkanál szárított petrezselyemzöld, zeller-zöld,
- 1-1 snidling, vagy hagyma,
- 1 csapott teáskanál porított fokhagyma, vagy félannyi granulátum,
- 1-1 teáskanál borsikafű, sáfrányos szeklice
- 1 teáskanál szárított lestyánlevél.
|
Elkészítés
- A szárított zöldségeket kávédarálón finomra őröljük, majd összekeverjük a sóval.
- Légmentesen zárható műanyag dobozban tároljuk. A só miatt, mert a só magába szívja a levegő nedvesség tartalmát, és a keverék becsomósodik.
- (A fokhagymát el is lehet hagyni, a borsikafüvet akkor, ha szemes-borsot is szoktatok tenni a húslevesbe.)
- Ha valakinek egészségügyi problémája van, az készítse konyhasó helyett 15 dkg tengeri sóval.
|
