A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 988 bájt
Csili
Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás
Csili
Hozzávalók
- 70 g piros erős paprika,
- 1 dl paradicsompüré,
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.6 dl olívaolaj,
- 0.15 dl tyúkhúsleves (kockából),
- ízlés szerint oregánó, őrölt kömény,
- só, bors.
|
Elkészítés
- A kimagozott, apróra vágott paprikát hideg vízzel leöblítjük, majd leszárítjuk. Forró vizet öntünk rá, és 20 percig áztatjuk benne, végül leszárítjuk.
- Összekeverjük a paradicsompürével, a fokhagymával, az olajjal, az oreganóval, a köménnyel, és a levessel, majd kissé beforraljuk. Teljesen kihűtjük.
- Húshoz kínáljuk, de bármilyen ételben helyettesítheti a készen kapható csiliszószt is.
|
