Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Pörkölt mandulakrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 625 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Pörkölt mandulakrém


Pörkölt mandulakrém

Hozzávalók:

  • Mandula 25 dkg,
  • porcukor 25 dkg,
  • vaj 25 dkg.


Elkészítése:

25 dkg héjazott, apróra vágott mandulát sárgára megpirítunk, akkor beleteszünk 25 dkg felolvasztott porcukorba, ezzel összekeverjük, porcelántányérban hűtjük.

Ha kihűlt finomra összetörjük, belekeverjük 25 dkg habosra kevert vajba, a tortát ezzel töltjük meg és vonjuk be, a darabossal pedig meghintjük.