Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Mázak/Kávémáz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 654 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Kávémáz


Kávémáz I.

Hozzávalók:

  • Tojásfehérje 2 db,
  • porcukor 25 dkg,
  • feketekávé 1 kávéskanál.

Elkészítése:

A 2 tojásfehérjét, 25 dkg porcukorral, 1 kk. feketekávéval habosra kikeverünk.



Kávémáz II.

Hozzávalók:

  • Feketekávé 2 dl,
  • cukor 26 dkg.

Elkészítése:

Két dl feketekávét 10 dkg cukrot jó sűrűre megfőzünk.

Ha kihűlt, kikeverjük 16 dkg porcukorral, hogy jó sűrű legyen.