Móra Ferencné/Tortakrémek, mázak/Narancskrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 561 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Narancskrém

Narancskrém

Hozzávalók:

  • Tojás 5 db,
  • cukor 12.5 dkg,
  • narancs 2 db,
  • vaj 15 dkg.

Elkészítése:

Öt tojássárgáját nyolcad kg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 2 narancs levét, 1 narancs reszelt héját, ezt forró vízbe állított edénybe állítva addig főzzük, míg sűrű nem lesz.

Ha kihűlt, 15 dkg habosra kevert vajat teszünk közé.