Szakácskönyv/Mártásokról/Önálló mártások

Recept mérete: 2109 bájt

Szakácskönyv

Önálló mártások

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Önálló mártások Ajóka mártás (meleg) főtt húsokhoz Bakonyi mártás húsokhoz, halakhoz, tojáshoz Fokhagyma mártás főtt húsokhoz Hagyma mártás főtt húsokhoz Kapor mártás főtt húsokhoz, töltött tökhöz Kapri mártás főtt húsokhoz, nyelvhez Paradicsom mártás töltött paprikához, tojáshoz Sóska mártás főtt húsokhoz Zsemle mártás főtt húsokhoz Uborka mártás főtt marhához Zeller mártás főtt húsokhoz Tejszínes gombamártás főtt marhához, sült borjúhoz, csirkéhez Almás torma főtt húsokhoz, kolbászokhoz Céklás torma hideg sültekhez, főtt húsokhoz, kolbászokhoz Cumberland mártás hideg vadhúsokhoz, vadszárnyasokhoz, hideg, és meleg vadas ételekhez Ecetes torma főtt húsokhoz, kolbászokhoz Ravigote mártás hideg halakhoz, spárgához, borjúvelőhöz, borjúhúshoz, salátákhoz Vinaigrette mártás hideg borjúhoz, velőhöz, zöldséghez, salátákhoz