Szakácskönyv/A világ legbizarrabb ételei
Jelmagyarázat
Történelmi tudnivalók Bibliográfia 1711-1960. Eszközök Konyhatechnikai eljárások Nevezéktan Gyógynövény lista Növények gyógyhatása Kulináris kisszótár Borszótár Gomba szótár Egyéb italok Régi kifejezések Konyhai Tanácsok A világ legbizarrabb ételei Gasztronómia tévedések
A világ legbizarrabb ételei
Többen osztják azt a nézetet, hogy ami az egyik embernek szemét, az a másik számára kincs lehet. Nincs ez másképp az gasztronómia világában sem, míg egy étel valaki szemében visszataszító és gusztustalan, az a másiknak a kulináris élvezetek csúcsát jelentheti.
A marhanyelvtől a disznóheréig, a csirkelábtól a sült kukacig, az első hallásra bizarr alapanyagok tárháza szinte végtelen, és köztük meglepően sok ízletes ennivaló szerepel. És bár a vegetáriánusok most valószínűleg önelégülten hátradőlnek, hogy no lám, az ő ételeik közt egyetlen gusztustalanság sem akad, azért az indonéz „kakikávé” még őket is elbizonytalaníthatja.
Forrás: [www.bootsnall.com] [www.moolf.com]
Fordította: Erdélyiné Mikó Mariann, /2012-06-13/