Szakácskönyv/Táblázatok/Fűszernövények termesztése

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Fűszernövények termesztése:

Recept mérete: 4797 bájt

Szakácskönyv

Fűszernövények termesztése




Fűszernövények termesztése
Fűszer A szaporítás Felhasználható Kiskerti
neve módja ideje része termesztére
Angelika magvetés,
palántázás
augusztusban melegágyban,
szeptemberben szabadban
mag, levél, gyökér
Ánizs magvetés március elején mag -
Bazsalikom magvetés,
palántázás
március-április,
április-május
morzsolt levelek 20x30 cm, v. cserépbe
Borsika magvetés,
palántázás
március-április,
április-május
morzsolt levelek
Borsmenta dugványozás,
tőosztás
ősszel, v. tavasszal fosztott,
v. morzsolt levelek
30x30 cm, v. cserépbe
Citromfű magvetés,
dugványozás,
tőosztás
kora tavasszal, v. nyár elején fosztott,
v. morzsol levelek
Édeskömény magvetés márciusban mag -
Fodormenta dugványozás,
tőosztás
ősszel, v. tavasszal fosztott,
v. morzsol levelek
30x30 cm
Fokhagyma dugványozás tavaszi: márciusban,
őszi:október-novemberben
hagyma gerezdek 20x10 cm
Izsóp magrról,
v. tőosztással
március-április,
május-június
virágzó hajtások,
egészben és morzsolva is
Kakukkfű tőosztással március-május virágzó hajtások,
egészben és morzsolva is
Kapor magról márciustó-őszig levélzet, szárítva is, mag 40 cm sortávolságra
Koriander magról kora tavasszal mag 40 cm-es sortávolságra
Kömény magról kora tavasszal mag 40 cm-es sortávolságra
Lestyán palántázás szeptember-október levél, hajtás, gyökér 15-20 cm sortávolságra
Majoránna magról,
palántázás
március,
május
virágzáskor vágott,
morzsolt levelek
30-40 cm-es sortávolságra
Metélőhagyma magról,
v.tőosztással
tavasztól őszig,
cserépben egész évben
frissen vágva csomókba
Mustár magvetés márciusban mag -
Padlizsán palántázás májusban érett termés 50x30 cm sor és tőtávolságra
Paprika palántázás májusban érett termés 40x20 cm május 15. után
Paradicsom palántázás március-április érett termés 50x40 cm sor és tőtávolságra
Pasztinák magvetés kora tavasszal gyökér
Petrezselyem magvetés kora tavasszal- v. ősszel
Rebarbara magvetés,
tőosztással
júniusban,
palánta a következő évben
levélnyelek
Retek magvetés fagyok múltával gumók
Rozmaring dugványozás, tőosztás kora tavasszal, ősszel morzsolt levelek
Sáfrányos szeklice magvetés ősszel, v. tavasszal virágszirmok
Tárkony tőosztással április-májusban leveles hajtás - morzsolva
Torma dugványozás március-április gyökér
Vöröshagyma magvetés, dugványozás kora tavasszal hagyma
Zeller palántázás május-június gumó és leveles hajtások
Zsálya magvetés tavasszal, v. ősszel fosztott levelek