Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek és barfik/Sárgarépa barfi

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sárgarépa barfi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Sárgarépa barfi

Hozzávalók

  • 75 dkg khoja (3 liter tejből készített sűrített tej)
  • 2 csésze cukor
  • 1/2 kg sárgarépa
  • 10 zöld kardamom

Elkészítés

Reszeljük le a sárgarépát. Nyomjuk ki belőle a vizet.
Tegyük a cukrot és a reszelt répát egy edénybe főzzük mig a víz elpárolog és a massza ragacsos lesz.
Adjuk hozzá a khoját és az összetört zöld kardamom magokat és 5 percig kavargassuk.
Kenjünk be egy süteményes tálat vajjal és öntsük bele a keveréket, majd tegyük félre megszilárdulni.
Vágjuk rombusz vagy négyzet alakúra.
Teához tálaljuk.


Vissza az India lapra