Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek és barfik/Pisztácia jégkrém

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Pisztácia jégkrém

Fejezetek: Tudnivalók, Táblázatok, Gyermekeknek, Mit-mihez, Növények, Gombák, Fűszerek,
Étkezési szokások, Diéta, Étrendi javaslatok, Diétás receptek, Levesek, Levesbetétek, Előételek, Mártogatós, Főételek, Gombás Gyümölcsös Zöldséges ételek, Köretek, Saláták, Öntetek, Mártások, Mártások II., Sodók,
Felfújtak-pudingok, Fagylaltok, Fagylaltkelyhek, Poharas krémek, Habok-krémek, Parfék, Sörbetek,
Ízesített vajak, Hideg szendvics, Meleg szendvics, Pástétomok, szendvicskrémek, Különleges receptek

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Pisztácia jégkrém

Hozzávalók

  • 1 csésze pisztácia
  • 1 csésze cukor
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 csésze tejszínhab
  • néhány csepp zöld és sárga színező
  • 3 csésze tej
  • néhány csepp vanília aroma
  • néhány csepp mandula esszencia

Elkészítés

Dobjuk a pisztáciát forró vízbe, hámozzuk meg, majd vágjuk durvára. Forraljunk tejet.
Cukorral és egy kis tejjel készítsünk sima pasztát a lisztből, majd keverjük a tejhez, és főzzük néhány percig, míg besűrűsödik. Hűtsük le míg kissé megdermed.
Tegyük a keveréket egy lehűtött tálba és verjük fel habverővel. Adjuk hozzá a színezőt, az esszenciát, a tejszínhabot és a pisztáciákat.
Öntsük zsírpapírral kibélelt őzgerincformába és fagyasszuk meg.
A fagyasztáshoz legalább 9 óra szükséges.


◄ Vissza az India lapra

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek_és_barfik/Pisztácia_jégkrém&oldid=343928”