Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek és barfik/Kókusz khoja barfi

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Kókusz khoja barfi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Kókusz khoja barfi

Hozzávalók

  • 1/2 kg khoja (cukor nélküli sűrített tej)
  • 2 csésze porcukor
  • 6 evőkanál kókuszreszelék
  • 2 evőkanál víz
  • néhány csepp piros színező (elmaradhat)

Elkészítés

Állandó kavargatás mellett öt percig főzzük a 2 evőkanállal vízzel felhígított khoját.
Adjuk hozzá a cukrot és kevergessük míg a khoja egy kicsit besűrűsödik. Vegyük le a tűzről, egy kicsit hűtsük le és keverjük össze a kókuszreszelékkel.
A keverék felét színezzük meg piros ételfestékkel. Öntsük a fehér khoját vajjal kikent tálra, majd rá a rózsaszínű khoját. Pihentessük míg megszilárdul.
Ezután vágjuk barfi alakúra.
Teához kínáljuk.


Vissza az India lapra