Nemzetek/India/Édességek/Jégkrémek és barfik/Csokoládé barfi

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Csokoládé barfi

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Csokoládé barfi

Hozzávalók

  • kb. 37 dkg khoja (1 1/2 liter tejből)
  • 1 evőkanál ghí vagy vaj
  • 1 csésze porcukor
  • 4-5 teáskanál kakaó
  • 1 evőkanál tej.

Elkészítés

Főzzük a khoját vajban míg tovább sűrűsödik. Adjuk hozzá a cukrot, kevergessük míg a cukor elolvad majd vegyük le a tűzről.
Ha már lehűlt öntsük a khoja felét egy vajjal kikent tálba. A maradék khoját jól keverjük el a kakaóval (ha túlságosan sűrű lazítsuk egy kis tejjel.
Öntsük a khoja keverékre, hűtsük le. Amikor megkötött, vágjuk barfi (rombusz vagy négyzet) formára.
Tea mellé kínáljuk.


Vissza az India lapra