Ugrás a tartalomhoz

Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Sült gyümölcspuding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sült gyümölcspuding

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Sült gyümölcspuding

Hozzávalók

  • 6 teáskanál kondenzált tej
  • 10 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • 3 evőkanál vaj
  • 1 csésze tej
  • egy csipetnyi só
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 1 mokkáskanál sárga színező
  • 3 banán
  • 1 narancs
  • 1 alma
  • 1 csésze tejszín
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál pisztácia (dió)
  • 1 mokkáskanál vörös színező
  • 1 teáskanál málna vagy szamóca aroma

Elkészítés

Keverjük alaposan össze az olvasztott vajat, a kondenzált tejet, a sárga színezőt, a tejet és a vanília esszenciát.
Az átszitált liszt, a sütőpor, a szóda-bikarbóna és a só keverékét szórjuk a tejbe.
Ezután az egészet öntsük egy bevajazott és belisztezett kerek tortaformába és mérsékelt tűzön (180 -200 C°) süssük meg.
Hagyjuk kihűlni, azután keresztben vágjuk ketté. Verjük fel kemény habbá a tejszínt a vörös színezővel, a málna (szamóca) aromával és a porcukorral.
Kenjük be vele az alsó szelet tetejét, majd tegyünk rá apróra vágott gyümölcsöt, aztán ismét kenjük be a felvert tejszín-keverékkel majd tegyük rá a sült puding másik felét.
Díszítsük a gyümölcspudingot tejszínnel és pisztáciadarabkákkal. Tegyük félre 15 percig pihenni, majd ebédre vagy vacsorára szervírozhatjuk.


Vissza az India lapra