Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Királyi puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Királyi puding

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Királyi puding

Hozzávalók

  • 1 liter tej
  • 5 evőkanál cukor
  • 1/2 csésze víz
  • 4-5 teáskanál kukoricaliszt
  • 2-3 evőkanál reszelt panír (házilag készített sajt)
  • 1 teáskanál kevara aroma (helyette más esszencia)
  • 1 teáskanál pisztácia (dió)
  • 1 teáskanál hámozott mandula

Elkészítés

Addig forraljuk a tejet amíg besűrűsödve mennyisége a felére csökken.
Keverjük a kukoricalisztet vízbe, adjuk hozzá a besűrített tejhez és kavargassuk míg megduzzad.
Készítsünk a cukorból és vízből ragacsos szirupot, szórjuk bele a reszelt sajtot és kevergessük míg ragadós nem lesz. Ezután az egészet adjuk a tej-keverékhez.
Öntsük szervírozó tálba, cseppentsünk rá aromát, hintsük meg pisztáciával és mandulával, majd hagyjuk lehűlni. Vacsorára tálaljuk.


Vissza az India lapra