Nemzetek/India/Édességek/Pudingok/Gyümölcszselé puding

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Gyümölcszselé puding

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Gyümölcszselé puding

Hozzávalók

  • 1 csésze cukor
  • 4 csésze víz
  • 1 teáskanál agar-agar
  • 1 teáskanál vörös színező
  • 2 teáskanál szamóca esszencia
  • 1 citrom leve
  • 1 konzerv körte
  • néhány szem cseresznye
  • 1 mokkáskanál vanília aroma vagy vanillincukor
  • 1 csésze tejszín
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 banán
  • 1 narancs
  • 1 kisebb sárgadinnye

Elkészítés

Áztassuk be az agar-agart egy órára. Forraljunk vizet, adjuk hozzá a agar-agart és kevergessük míg sűrűsödni kezd.
Vegyük le a tűzről, tegyük bele a cukrot, az esszenciát és a színezőt és jól keverjük össze.
Csöpögtessük le a konzerv körtét. Kuglófsütőben rendezzük el a cseresznyével díszített körtéket, öntsünk rá egy kis folyékony zselét a körtékre és hagyjuk megdermedni, majd öntsük rá a maradék keveréket is.
Hagyjuk állni míg teljesen megköt. Borítsuk ki az öntőformából egy tálra.
Verjük fel a tejszínt porcukorral, vanília esszenciával. Az összevágott vegyes gyümölcsöket töltsük a zselé közepébe, és a tetejét tejszínhabbal spricceljük díszesre.
Hidegen vacsorára vagy ebédre tálaljuk.


Vissza az India lapra