Nemzetek/India/Édességek/Dzsemek/Almakocsonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Almakocsonya

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Almakocsonya

Hozzávalók

  • 1 1/2 kg rétesalma
  • 6 csésze víz
  • cukor
  • 2 szegfűszeg
  • fél citrom leve

Elkészítés

Vágjuk az almákat négyfelé és forraljuk szegfűszeges vízben míg megpuhulnak. Passzírozzuk le.
Mérjük le az almamasszát és fele mennyiségű cukrot tegyük hozzá. Öntsük bele a citromlevet és kavargassuk míg elolvad a cukor.
Forraljuk forró tűzön egészen addig, míg a próbaként hideg tálba cseppentett kocsonya gyorsan megdermed.
Hűtsük le és tiszta, száraz üvegekbe töltsük.


Vissza az India lapra