Nemzetek/India/Édességek/Édes pulávok/Mangó puláv

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Mangó puláv

Receptek: Fűszerek Előételek Levesek Ételek Bab ételek Bádzsik Barták Csatnik Dálok Karik Kebabok
Kenyérfélék Krumplis ételek Pulávok Raiták Rizsek Snack-ek Saláták Sütemények Édességek Italok, szörpök

Mangó puláv

Hozzávalók

  • 2 csésze rizs,
  • 1 csésze érett mangópép,

(mangó nálunk is kapható de helyettesíthetjük sárgadinnyével, sárga- vagy őszibarackkal)

  • 2 csésze porcukor,
  • 4 csésze víz,
  • 4 evőkanál mazsola,
  • 5 evőkanál vaj vagy margarin,
  • 2 teáskanál őszibarack aroma,
  • 6 zöld kardamom,
  • 4 evőkanál mandula,
  • 4 evőkanál dió

Elkészítés

Melegítsük fel a vajat, tegyük bele a beáztatott rizst, a kardamom magokat, a mazsolát és a mangó (gyümölcs)pépet, öntsük fel vízzel és lassan pároljuk míg a rizs megpuhul és a víz elpárolog.
Óvatosan keverjük össze a porcukorral és az aromával.
Durvára vágott pirított mandulával és dióval díszítsük. Melegen tálaljuk.


Vissza az India lapra