Szakácskönyv/Mártásokról/Felvertek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1549 bájt

Szakácskönyv

Felvertek

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Felvertek
(hollandi + rákvaj + tejszín)
(tejszín + tojássárgája + vaj + fűszerkivonat)
angolos húsokhoz, birkához
(béarni + ketchup)
(hollandi + spenótpüré)
halakhoz, tojáshoz
(béarni + húskivonat)
borjúhúsokhoz
(tejszín + tojássárgája + vaj)
(meleg) • (hollandi + rákvaj + kaviár)
halakhoz, tojáshoz
(hollandi + narancs)
(béarni + húskivonat + borpárlat)
(hollandi + tejszínhab)
halakhoz, spárgához
• (béarni + glassz)
halakhoz, világos húsokhoz, borjúhoz, sertéskarajhoz