Szakácskönyv/Saláta/Tarlórépa-saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1307 bájt

Szakácskönyv

Tarlórépa-saláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

A 21. században a modern konyha az egészséges táplálkozásra való igény miatt újra felfedezte, ezért kulináris jelentősége ismét növekszik.

Tarlórépa-saláta
Tarlórépa
Más neve(i): Fehér répa, kerékrépa vagy kerek répa, vajrépa, fehér répa, májusi répa

Felhasználható nyersen retek helyett, répalének és salátának, savanyítva, főzeléknek, és kirántva is.

Hozzávalók

  • 1 kg tarlórépa
  • ízlés szerint só
  • víz, hogy ellepje

Elkészítés

A gyökereket meghámozunk, sós vízben puhára főzzük, hagyjuk kihűlni.
Kihűlve vékony szeletekre vágjuk és hideg felöntőlébe helyezzük.
Egy óra múltán fogyaszthatjuk.