Szakácskönyv/Húsok/Marha/Bácskai rostélyos

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 769 bájt

Szakácskönyv

Bácskai rostélyos

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Bácskai rostélyos

Elkészítés:

Ugyan úgy készül, mint a serpenyős rostélyos, de bővebb hagymás lecsót készítünk hozzá, 12 dkg rizst megtisztítunk, hozzáöntjük a lecsóhoz, tetejére rakjuk a hússzeleteket, majd vizet öntönk alá és lassú tűzön puhára pároljuk. Tálaláskor a lecsós rizs tetejére tesszük a hússzeleteket.